37.醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物。目前，啤酒中被检出的醛类物质已经有20余种，其中，对啤酒风味影响较大的为( )。
A.
甲醛、乙醛
B.
乙醛和糠醛
C.
反-2-王烯醛、糠醛
D.
异丁醛、乙醛
正确答案是B