47.双乙酰为判断啤酒成熟的标志性物质,其风味特征为(   )。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:02 浏览量: 0

47.双乙酰为判断啤酒成熟的标志性物质,其风味特征为(   )。

A.

青草味

B.

臭鸡蛋味

C.

馊饭味

D.

腐败味

正确答案是C