49.双乙酰为啤酒发酵过程中的重要物质,其化学成分为(   )。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:03 浏览量: 0

49.双乙酰为啤酒发酵过程中的重要物质,其化学成分为(   )。

A.

戊二酮

B.

反-2-壬烯醛

C.

异戊醇

D.

丁二酮

正确答案是D