60.成品啤酒中残留着部分糖类物质水解不彻底的产物,这些物质被称为(   ),可以被肠道微生物利用。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:04 浏览量: 1

60.成品啤酒中残留着部分糖类物质水解不彻底的产物,这些物质被称为(   ),可以被肠道微生物利用。

A.

脂肪

B.

蛋白质

C.

低聚糊精

D.

淀粉

正确答案是C