12.麦芽品评的评价内容较多，其中有些内容是针对特种麦芽，而有些内容是针对质量较差的质量有问题的麦芽，如

分类: 啤酒三级品酒师习题集（白）发布时间: 2023-11-16 08:07 浏览量: 1

12.麦芽品评的评价内容较多，其中有些内容是针对特种麦芽，而有些内容是针对质量较差的质量有问题的麦芽，如

A.

苦味

B.

霉味

C.

酚味

D.

涩味

E.

生青味

正确答案是BC

↑