36.下列选项中属于柏林白啤酒酿造过程及产品特点的是

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:09 浏览量: 1

36.下列选项中属于柏林白啤酒酿造过程及产品特点的是

A.

装瓶进行后发酵

B.

采用上面酵母

C.

添加经选育的乳酸菌

D.

良好的泡持性

E.

细致的水果酸味,类似香槟

正确答案是ABCE