39.啤酒酿造用大米的新鲜度差,主要体现在

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:10 浏览量: 0

39.啤酒酿造用大米的新鲜度差,主要体现在

A.

脂肪酸值较高

B.

大米色泽微黄

C.

大米色泽洁白但不透明

D.

 高的pH值

E.

低的pH值

正确答案是ABE