47.酿造淡色lager啤酒时,酵母泥的感官质量要求为

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:10 浏览量: 0

47.酿造淡色lager啤酒时,酵母泥的感官质量要求为

A.

细胞大小均匀

B.

较粘稠

C.

色泽洁白

D.

固有的酵母味

E.

无苦涩味、酸味

正确答案是BCDE