58.感官品评是人们利用自己的感觉对食品的 ______ 等特征进行评价，从而对产品质量进行鉴定一种方法。<br />A、外观B

分类: 啤酒三级品酒师习题集（白）发布时间: 2023-11-16 08:11 浏览量: 0

58.感官品评是人们利用自己的感觉对食品的 ______ 等特征进行评价，从而对产品质量进行鉴定一种方法。
A、外观B、气味C、味道D、质构E、冷热

A.

外观

B.

气味

C.

味道

D.

质构

E.

冷热

正确答案是ABCD

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