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71.优质啤酒要求有协调的香气,无异香。啤酒的香气包括
分类: 啤酒三级品酒师习题集(白)
发布时间: 2023-11-16 08:12
浏览量: 1
71.优质啤酒要求有协调的香气,无异香。啤酒的香气包括
A.
酒花香气
B.
酵母味
C.
麦芽香气
D.
发酵时含氨物质代谢生成的芳香物质
E.
老化味
正确答案是ACD
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