71.优质啤酒要求有协调的香气,无异香。啤酒的香气包括

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:12 浏览量: 1

71.优质啤酒要求有协调的香气,无异香。啤酒的香气包括

A.

酒花香气

B.

酵母味

C.

麦芽香气

D.

发酵时含氨物质代谢生成的芳香物质

E.

老化味

正确答案是ACD