11.比利时兰比克啤酒(Lambic beer) 发酵的微生物只有2种即兰比克酒香酵母(Brettanomycesmbicus)

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:15 浏览量: 0

11.比利时兰比克啤酒(Lambic beer) 发酵的微生物只有2种即兰比克酒香酵母(Brettanomycesmbicus)和布鲁塞尔酒香酵母(Brettanomyces bruxellensis)

A.正确

B.错误

正确答案是B