31.煮出糖化法是通过部分醪液的煮沸、并醪,使醪液逐步升温至糖化终了,部分麦芽醪被煮沸次数即几次煮出法。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:16 浏览量: 0

31.煮出糖化法是通过部分醪液的煮沸、并醪,使醪液逐步升温至糖化终了,部分麦芽醪被煮沸次数即几次煮出法。

A.正确

B.错误

正确答案是A