37.联二酮包括戊二酮和丁二酮,两者具有相似的风味特点,其含量高低是啤酒成熟与否的决定性指标。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:17 浏览量: 0

37.联二酮包括戊二酮和丁二酮,两者具有相似的风味特点,其含量高低是啤酒成熟与否的决定性指标。

A.正确

B.错误

正确答案是B