53.啤酒中的挥发性风味物质混合时,相互之间会有影响。其中风味比较接近的物质相互作用时风味是加成的,而风味相差较大的物质相互作用

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:18 浏览量: 0

53.啤酒中的挥发性风味物质混合时,相互之间会有影响。其中风味比较接近的物质相互作用时风味是加成的,而风味相差较大的物质相互作用时风味是各自独立的。

A.正确

B.错误

正确答案是A