首页
>
啤酒三级品酒师习题集（白）
> 题目详情
64.研究表明，采用高温发酵、快速发酵菌株酿造的啤酒，高级醇含量相对较低。
分类: 啤酒三级品酒师习题集（白）
发布时间: 2023-11-16 08:19
浏览量: 21
64.研究表明，采用高温发酵、快速发酵菌株酿造的啤酒，高级醇含量相对较低。
A.正确
B.错误
正确答案是B
← 返回分类
返回首页 →
相关题目
98.一般啤酒品评时间要求，上午为____， 下午为___ 。 因为这个时间段， 感觉器官也已经过休息而具备最佳的灵敏度，品评
97.感官品评差异分析法是用来测试 ______ ，所采用的方法包括 ______ 和 ______ 。
96.描述法主要是用 ______ 而不是用 ______ 来对啤酒感官指标进行描述和判断。
95.感官品评方法成为食品行业中___、_____、____一项不可缺少的重要方法。
94.感官品评是人们利用自己的感觉对食品的 _______ 、 _______ 、 _______ 、 _______ 等特征进
↑