66 戊二酮和丁二酮是啤酒的关键风味物质,其中戊二酮的阈值要低于丁二酮, 因此,控制啤酒中的戊二酮含量。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:19 浏览量: 0

66 戊二酮和丁二酮是啤酒的关键风味物质,其中戊二酮的阈值要低于丁二酮, 因此,控制啤酒中的戊二酮含量。

A.正确

B.错误

正确答案是B