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啤酒三级品酒师习题集（白）
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68反-2-壬烯醛、糠醛都是啤酒中的醛类物质，它们来自于麦汁煮沸过程中的美拉德(Millard)反应。
分类: 啤酒三级品酒师习题集（白）
发布时间: 2023-11-16 08:20
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68反-2-壬烯醛、糠醛都是啤酒中的醛类物质，它们来自于麦汁煮沸过程中的美拉德(Millard)反应。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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