74酵母泥的质量是评价发酵过程是否正常的关键指标,酵母泥的感官质量应色泽洁白,较稀,无其他异味,便于下次使用。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:20 浏览量: 0

74酵母泥的质量是评价发酵过程是否正常的关键指标,酵母泥的感官质量应色泽洁白,较稀,无其他异味,便于下次使用。

A.正确

B.错误

正确答案是B