35.麦芽粉碎过细会增加麦皮中有害物质的溶解,导致 ______ 和 ______ 产生,影响啤酒质量。

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:25 浏览量: 0

35.麦芽粉碎过细会增加麦皮中有害物质的溶解,导致 ______ 和 ______ 产生,影响啤酒质量。

麦皮味;涩味