60.啤酒中的高级醇主要是指 ______ 和 ______等，啤酒中高级醇适量存在可以使 ______ 、 ______ ，过量会使啤酒有不愉快的苦涩味及酒精的刺激感，饮后有头痛感，俗称“上头”。
异戊醇；异丁醇；酒体丰满；香气协调