71.从酵母泥可以判断啤酒发酵过程是否正常。通常在显微镜下观察酵母细胞,其形态应 ______ 、 ______ 、______

分类: 啤酒三级品酒师习题集(白) 发布时间: 2023-11-16 08:28 浏览量: 0

71.从酵母泥可以判断啤酒发酵过程是否正常。通常在显微镜下观察酵母细胞,其形态应 ______ 、 ______ 、______ 、______ 、______ 。

整齐;饱满;有光泽;液泡小;细胞壁薄;内容物不明显;无异形细胞(答出5种即可)