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中式烹调理论复习题(260)
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呛面面团在面团的类别方面属于( )。
分类: 中式烹调理论复习题(260)
发布时间: 2023-11-24 02:45
浏览量: 1
呛面面团在面团的类别方面属于( )。
A.水调面团
B.膨松面团
C.油酥面团
D.米粉面团
正确答案是B
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