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制作冷冻饮品时,杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖
分类: 食品安全员单选题
发布时间: 2023-12-01 12:13
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制作冷冻饮品时,杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖
A.40℃
B.30℃
C.20℃
D.10℃
正确答案是C
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