除了微生物、寄生虫及其虫卵外,污染食物的生物性病原物还包括

分类: 食品安全员单选题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

除了微生物、寄生虫及其虫卵外,污染食物的生物性病原物还包括

A.动、植物中存在的天然毒素,如河豚毒素

B.动、植物性食物贮存不当时产生的有毒物质,如某些青皮红肉的海产鱼类产生的组胺

C.动、植物性食物加工不当时产生的有毒物质,如蔬菜腌制过程中产生的亚硝酸盐

D.以上都是

正确答案是D