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抗氧化剂

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-11-05 15:43 浏览量: 0
抗氧化剂
【正确答案】：指能阻止或延迟食品氧化，以提高食品质量的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
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