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谷物样品应采用的干燥方法是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-11-05 15:42 浏览量: 3
谷物样品应采用的干燥方法是
A、直接干燥法
B、减压干燥法
C、蒸馏法
D、卡尔费休氏法
【正确答案】：A
【题目解析】：直接干燥法适用于在 95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品，如谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定。有时在测定谷物作物种子水分时干燥的温度可达到130℃。
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