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蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是食物营养成分、抗营养因子和

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-11-05 16:00 浏览量: 2
蛋白质工程食品营养成分检验评价的对象是食物营养成分、抗营养因子和
A、蛋白效价
B、蛋白毒性
C、营养效价
D、营养因子
【正确答案】：C
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