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细菌型豆豉发酵的主要细菌是小球菌和______。

分类: 微生物与食品微生物(05741) 发布时间: 2024-11-05 16:04 浏览量: 0
细菌型豆豉发酵的主要细菌是小球菌和______。
【正确答案】：乳酸杆菌
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