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味的消杀作用

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:41 浏览量: 3
味的消杀作用
【正确答案】：一种呈味物质能够减弱另外一种呈味物质味觉强度的现象，又称为味的拮抗作用。
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