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简述气相色谱法检测食品中防腐剂的原理。

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:38 浏览量: 0
简述气相色谱法检测食品中防腐剂的原理。
【正确答案】：样品酸化后，用乙醚提取山梨酸、苯甲酸，用附 氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量。
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