简述测定大豆异黄酮研究工作中应用最为广泛的方法及其优点。

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:38 浏览量: 0
简述测定大豆异黄酮研究工作中应用最为广泛的方法及其优点。
【正确答案】:高效液相色谱法。
此法具有测定样品范围广、样品制备步骤少、成本低、分离效率高、灵敏度好、测定结果准确及仪器自动化程度高等优点,且有多种检测器可供选择。
【评分说明】每个优点 1 分,满分 4 分。