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β-环状糊精的结构特点主要是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:35 浏览量: 0
β-环状糊精的结构特点主要是
A、高度的对称性
B、中间为空穴的圆柱体
C、中间为空穴的球体
D、分子的外侧疏水，内侧亲水
E、分子的内侧疏水，外侧亲水
【正确答案】：ABE
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