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酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:35 浏览量: 2
酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是
A、食盐
B、氨基酸态氮
C、铵盐
D、黄曲霉毒素B1
【正确答案】：B
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