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易于淀粉老化的因素是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:32 浏览量: 1
易于淀粉老化的因素是
A、温度为2～4℃
B、温度大于60℃
C、水分小于10%
D、水分大于90%
【正确答案】：A
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