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简述食品中淀粉的测定方法

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:30 浏览量: 0
简述食品中淀粉的测定方法
【正确答案】：1.酸水解法；2.酶水解法；3.旋光法。
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