首页 > 食品化学与分析(05753) > 题目详情

环状糊精

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:20 浏览量: 0
环状糊精
【正确答案】：环状糊精是由6～8个D－吡喃葡萄糖通过α－1，4糖苷键连接而成的低聚物。由6个糖单位组成的称为α－环状糊精，由7个糖单位组成的称为β－环状糊精，由8个糖单位组成的称为γ－环状糊精。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑