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着火点；

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:19 浏览量: 1
着火点；
【正确答案】：是在严格规定的条件下加热油脂，直到油脂被点燃后能够维持燃烧5s以上时的温度。
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