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单糖根据官能团的特点分为_______和_______，寡糖一般是由_______个单糖分子缩合而成，多糖聚合度大于______

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:18 浏览量: 0
单糖根据官能团的特点分为_______和_______，寡糖一般是由_______个单糖分子缩合而成，多糖聚合度大于_______，根据组成多糖的单糖种类，多糖分为_______或_______。
【正确答案】：醛糖；酮醣；2～20；10；均多糖；杂多糖
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