关于水分活度描述有误的是_______。

关于水分活度描述有误的是_______。
A、αw能反应水与各种非水成分缔合的强度。
B、αw比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。
C、食品的αw值总在0～1之间。
D、不同温度下αw均能用P/P0来表示。
【正确答案】：D
【题目解析】：不同温度下水分活度aw不都能用P/P0来表示。

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关于水分活度描述有误的是_______。

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