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下列维生素中哪个是最不稳定的一种？_______

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:16 浏览量: 0
下列维生素中哪个是最不稳定的一种？_______
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B6
D、维生素B12
【正确答案】：A
【题目解析】：维生素B1是维生素中最不稳定的一种。P62
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