首页 > 食品化学与分析(05753) > 题目详情

下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构_______

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:16 浏览量: 0
下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构_______
A、脯氨酸的存在
B、链内氢键的形成
C、肽键平面通过α-碳原子旋转
D、异性氨基酸集中的区域
【正确答案】：A
【题目解析】：脯氨酸的存在会妨碍蛋白质α-螺旋结构。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑