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测定食物中还原性葡萄糖的常用方法是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:09 浏览量: 0
测定食物中还原性葡萄糖的常用方法是
A、双缩脲法
B、斐林试剂比色法
C、酶法
D、硝酸银络合法
【正确答案】：B
【题目解析】：测定食物中还原性葡萄糖的常用方法是斐林试剂比色法。
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