维系食品中结合水的结合力是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:09 浏览量: 1
维系食品中结合水的结合力是
A、毛细管力
B、范德华力
C、氢键
D、共价键
【正确答案】:C
【题目解析】:维系食品中结合水的结合力是氢键。