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根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:08 浏览量: 0
根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质
A、糊精
B、淀粉糖浆
C、果葡糖浆
D、麦芽糖浆
E、葡萄糖
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质：糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、 麦芽糖浆、 葡萄糖。
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