在肉制品的加工过经中常使用的发色剂是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:07 浏览量: 0
在肉制品的加工过经中常使用的发色剂是
A、苯甲酸钠
B、山梨酸钾
C、丁基羟基茴香醚
D、亚硝酸盐
【正确答案】:D
【题目解析】:在肉制品的加工过经中常使用的发色剂是亚硝酸盐。