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酸价

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:07 浏览量: 2
酸价
【正确答案】：植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数，称为酸价。
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