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简述油脂加工提取的种类及精制的步骤。

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:06 浏览量: 1
简述油脂加工提取的种类及精制的步骤。
【正确答案】：油脂加工提取的种类有机械压榨与浸提两种。精致的步骤包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭。
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