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2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:05 浏览量: 0
2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是
A、红色脎
B、脂色素
C、亚甲蓝
D、胡萝卜素
【正确答案】：A
【题目解析】：2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是红色脎。
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