首页 > 食品化学与分析(05753) > 题目详情

影响淀粉老化的主要因素有

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:03 浏览量: 0
影响淀粉老化的主要因素有
A、淀粉的种类
B、食品的含水量
C、温度
D、酸度
E、湿度
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：影响淀粉老化的主要因素有：淀粉的种类、 食品的含水量、 温度、 酸度。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑