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测定肉中脂肪常用的方法是

分类: 食品化学与分析(05753) 发布时间: 2024-08-14 11:03 浏览量: 1
测定肉中脂肪常用的方法是
A、荧光法
B、凯氏定氮法
C、索氏提取法
D、酶法
【正确答案】：C
【题目解析】：测定肉中脂肪常用的方法是索氏提取法。
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